Posts Tagged ‘food’

Empanadas de potimarron, crème de marron et feta

Empanadas de potimarron, chorizo et feta

Ce soir pour l’apéro ou bien comme entrée, vous allez savourer une recette de saison : un délicieux empanada dans lequel vous découvriez l’association parfaite du potimarron, de la feta, et du chorizo. Un régal ! Dans un premier temps je vous propose de redécouvrir le plaisir de faire votre pâte brisée maison. Pourquoi ? Parce que c’est […] Read more…

Lasagne bolognaise, mozzarella et pistou de roquette

Lasagne végétarienne à la mozzarella et pistou de roquette

  Ce soir, je vous propose de manger « italiano », avec une recette de lasagnes végétarienne. Dans cette recette nous recouvrirons les lasagnes d’un délicieux pistou de roquette (que nous ferons maison) et de mozzarella. Un véritable régal aux couleurs de l’Italie. A servir avec une salade fraîche et bio de roquettes, sur laquelle on viendra verser une bonne […] Read more…

traditionnelle blanquette de veau à l'ancienne

La traditionnelle blanquette de veau de maman

Bonjour à tous, aujourd’hui, je reviens avec une recette traditionnelle de nos bistrots français : la traditionnelle blanquette de veau. Cette recette je la tiens de ma maman, et je souhaitais partager avec vous le secret de la meilleure recette de blanquette de veau ever. C’est une recette de saison que je prépare aujourd’hui pour des […] Read more…

Recette de cuisine équilibrée wok de gambas au chorizo

Wok de gambas au chorizo

    Voici une délicieuse recette que j’ai piqué à ma soeur. Et je peux vous dire qu’elle a du goût la petite Cette association terre/mer est parfaite. Le piquant du chorizo est adouci par le goût iodé des gambas. Le croquant des poivrons se marie à merveille avec la rondeur du riz basmati mélangé […] Read more…

pourquoi manger cru est sain - carpaccio de radis noir aux figues

Pourquoi manger cru est sain

Hello à tous, Aujourd’hui on s’intéresse à la nouvelle tendance food et santé : la rawfood, où pourquoi manger cru est excellent pour la santé. LES BIENFAITS DE LA RAWFOOD OU DU MANGER CRU La rawfood ou en français l’alimentation vivante (autrement dit les aliments crus) est une nouvelle tendance food qui fait beaucoup parler d’elle en […] Read more…

recette Food Filet mignon caramélisé au porc caramélisé et ses figues rôties au miel

Filet mignon caramélisé et ses figues rôties au miel

Bonjour à tous, Depuis que nous nous sommes installés à Bruxelles, j’ai décidé de consacrer beaucoup plus de temps à la cuisine. Je suis d’ailleurs devenu chef pour Menu Next Door. Le concept ? Je cuisine chez moi de bons petits plats sain, équilibré et gourmand et les personnes qui sont intéressées commandent un menu en […] Read more…

Faire son pain aux céréales maison

Comment faire son pain aux graines

Dans le cadre d’une alimentation saine, on dit dit qu’il est bien meilleur de manger du pain complet aux graines plutôt que du pain blanc. En effet, la farine de blé complet contient beaucoup plus de nutriments. D’autre part son indice glycémique est beaucoup plus faible que le pain blanc. Et on sait que les aliments […] Read more…

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