Salade tropicale aux graines germées


3 Flares

3 Flares


×

Salade tropicale à l'ananas et graines germées

Et si on mélangeait fruits, légumes et graines germées, pour se faire un lunch super healthy ?

La recette est ultra-simple et rapide à préparer.

La première étape est d’avoir sous la main des graines germées. Bon pour ça il faut s’y prendre un peu à l’avance, car il faut entre 3 et 5 jours pour faire germer des graines. ici j’ai utilisé des légumineuses. Il s’agit de l’haricot mungo, plus connu sous le nom de pousses de soja (bien que ça n’est rien à voir avec le soja). Vous trouverez des haricots mungo dans votre magasin bio.

Pour les faire germer, il suffit de mettre 3 cuillères à soupe à faire tremper une nuit dans de l’eau, de les rincer et de les placer dans un germoir, (ou à défaut dans un bol que vous couvrirez d’un tamis). Matin et soir, rincez les graines. Au bout de 24h, vous verrez déjà apparaitre les premières pousses blanches et 3-4 jours plus tard vous pourrez les consommer.

L’avantage des graines germées, c’est qu’elles se mangent crues et contiennent un concentré de nutriments et de vitamines. Ce sont de petites bombes multivitaminées pour votre corps. Super healthy !

 

Ingrédients pour votre salade tropicale aux graines germées

  • 1 tranche d’ananas
  • quelques graines de grenade
  • graines germées de haricots mungo ou pousses de soja
  • quelques feuilles de salade
  • 1 demi avocat
  • 1 carotte râpée

Mélangez tous ces ingrédients ensemble et assaisonnez d’une vinaigrette à l’huile d’olive, vinaigre de fruits de la passion (que vous pourrez trouver sur les épiceries en ligne comme Edélices) ou le jus d’un demi-citron, poivre moulu, sel.

Régalez-vous bien !

Salade tropicale à l'ananas, grenade et graines germées Salade tropicale à l'ananas, avocat et graines germées

Commentaires Facebook

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

3 Flares Twitter 0 Facebook 0 Google+ 0 Pin It Share 3 3 Flares ×