Pop Cakes au chocolat blanc


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Ce week-end, j’ai testé une recette de pop cake au chocolat blanc et les voici au garde à vous, tous en rang, prêts à être croqué les uns après les autres. HAHA . Au Suivant !

Bon et pendant que je les croque, je vous donne la recette, ci dessous.

Recette de pop cakes au chocolat blanc

Les ingrédients

Pour une vingtaine de pop cakes, il vous faudra :

  • 1 œuf
  •  30g de farine
  •  30g de beurre
  •  30g de sucre
  •  1 cuillère à café de rhum
  •  1 cuillère à café de levure
  • 1 moule silicone à pop cakes

Pour le topping des pop cakes:

  • 100 gr de chocolat blanc et 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse.
  •  des petites billes de toutes les couleurs, des étoiles ou des coeurs en sucres, que vous pourrez trouver sur le site Hema.

 

Pour la présentation des pop cakes:

  •  des bâtons de sucette (moi je les ai acheté chez Casa)
  •  Un support pour présenter vos pop cakes (acheté aussi chez casa, mais sinon vous pouvez le fabriquer vous même avec une boîte d’oeuf retournée ou une boite en carton).

 

Préparation des pop cakes

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : entre 12-13 minutes selon votre four

Pour commencer, faites fondre le beurre, puis mélangez avec les autres ingrédients nécessaires à la pâte.

Remplissez les cavités d’une des deux plaques à cup cakes à ras bord. Puis recouvrez de la seconde partie du moule.

Placez au four à 180°C pendant 12-13 minutes.

Laissez refroidir à température ambiante 30 minutes.

Décoration des pop cakes

Pour le glaçage, faites fondre le chocolat blanc au bain-marie et rajoutez la crème fraiche. Mélangez pour lisser le glaçage, puis versez dans un récipient haut et fin, type mug étroit.

L’opération qui suit va permettre au pop cakes de rester collé en haut sur votre bâton et que celui-ci ne glisse pas le long du bâtonnet. Pour cela, trempez le bâton dans le glaçage, l’insérez dans le pop cake jusqu’à la moitié, puis posez le bâton sur votre présentoir.

Prenez les pop cakes dans le même ordre et faites-les tremper entièrement dans le chocolat fondu, égouttez légèrement au dessus, et remettez sur votre présentoir puis passez aux autres pop cakes.

Enfin, reprenez (toujours dans le même ordre ) vos pop cakes (avec le chocolat qui n’est pas encore sec) et trempez la sucette dans une tasse dans laquelle vous aurez mis vos billes de déco. Remettez-les sur le présentoir puis au frigo pendant une heure.

Bon croquage de Pop Cakes !

Recette de pop cakes au chocolat blanc

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