Archive of ‘HEALTHY FOOD’ category

Le petit guide de la photographie culinaire

LE PETITE GUIDE DE LA PHOTOGRAPHIE CULINAIRE – PART 1

Bonjour à tous, On m’a demandé à plusieurs reprises comment j’arrivais à prendre de belles photos de mes recettes. Alors j’ai décidé de rédiger un petit guide pour vous expliquer mes ficelles. Lorsque dans le métro ou dans votre magazine préféré vous êtes attiré par de belles publicités mettant en scène un met très appétissant, […] Read more…

Empanadas de potimarron, crème de marron et feta

Empanadas de potimarron, chorizo et feta

Ce soir pour l’apéro ou bien comme entrée, vous allez savourer une recette de saison : un délicieux empanada dans lequel vous découvriez l’association parfaite du potimarron, de la feta, et du chorizo. Un régal ! Dans un premier temps je vous propose de redécouvrir le plaisir de faire votre pâte brisée maison. Pourquoi ? Parce que c’est […] Read more…

Lasagne bolognaise, mozzarella et pistou de roquette

Lasagne végétarienne à la mozzarella et pistou de roquette

  Ce soir, je vous propose de manger « italiano », avec une recette de lasagnes végétarienne. Dans cette recette nous recouvrirons les lasagnes d’un délicieux pistou de roquette (que nous ferons maison) et de mozzarella. Un véritable régal aux couleurs de l’Italie. A servir avec une salade fraîche et bio de roquettes, sur laquelle on viendra verser une bonne […] Read more…

traditionnelle blanquette de veau à l'ancienne

La traditionnelle blanquette de veau de maman

Bonjour à tous, aujourd’hui, je reviens avec une recette traditionnelle de nos bistrots français : la traditionnelle blanquette de veau. Cette recette je la tiens de ma maman, et je souhaitais partager avec vous le secret de la meilleure recette de blanquette de veau ever. C’est une recette de saison que je prépare aujourd’hui pour des […] Read more…

Recette de cuisine équilibrée wok de gambas au chorizo

Wok de gambas au chorizo

    Voici une délicieuse recette que j’ai piqué à ma soeur. Et je peux vous dire qu’elle a du goût la petite Cette association terre/mer est parfaite. Le piquant du chorizo est adouci par le goût iodé des gambas. Le croquant des poivrons se marie à merveille avec la rondeur du riz basmati mélangé […] Read more…

pourquoi manger cru est sain - carpaccio de radis noir aux figues

Pourquoi manger cru est sain

Hello à tous, Aujourd’hui on s’intéresse à la nouvelle tendance food et santé : la rawfood, où pourquoi manger cru est excellent pour la santé. LES BIENFAITS DE LA RAWFOOD OU DU MANGER CRU La rawfood ou en français l’alimentation vivante (autrement dit les aliments crus) est une nouvelle tendance food qui fait beaucoup parler d’elle en […] Read more…

the best carrot cake

Le meilleur Carrot cake

En automne, c’est tout à fait le genre de gâteau que j’apprécie déguster au goûter. Lorsque le temps est gris à l’extérieur, moi je mange du béta-carotène  Oui car c’est le gros avantage de ce gâteau, il contient tout un tas d’ingrédients naturels riches au niveau nutritionnel. LES BIENFAITS DU CARROT CAKE La carotte par […] Read more…

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